中国（福州）国际渔业博览会是国家商务部批准的国际渔业专业展会，秉承“全球水产供应链 源头直采选福州”的主题，立足榕城，面向全球市场，积极促进渔业产经合作及技术交流，展会涉及水产养殖、远洋捕捞、水产加工、预制菜、食品加工设备及包材等产业，产业链覆盖度及成交金额逐年提升，已是国内卓有影响力的全产业链渔业博览会。展会依托福建、福州的地理区位以及水产品牌优势和冷链物流网络，同时拥有国际、国内庞大的水产品消费群体，吸引国内外知名行业从业者参与，已发展成为全球前三大渔业专业博览会。

【各类水（海）产品】冷冻、冰鲜、鲜活、干制等产品； 【预制菜餐饮食材系列】即食调理食品、预制海鲜类、预制荤菜类、预包装食品等餐饮食材 【精加工类水产食品系列】调理调味食品、罐头食品、水产精加工食品、休闲类食品、鱼糜鱼浆制品等； 【水产品加工储运设备设施】加工、包装设备，称量、检测设备，冷冻、冷藏设备设施，冷链物流设备设施； 【智慧渔业】现代渔业养殖技术与设备、人工智能、信息化建设及运营服务、水产饲料与种苗、鱼药与水质； 【远洋捕捞工具及技术】各类捕捞工具及技术；